(日本語) 神主、杜氏、塗師、漁師の職人家系に1976年に宮城県石巻市に生まれる。
18歳で銀座の懐石料理店で修行をスタートさせ、2012年35歳で宮城は仙台の地で地の物を地の料理でを店のテーマに独立。
一回りした2024年より自然により美味しくより感動をテーマに挑戦中。

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